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日本食文化検定

平安時代より続く日本の食文化を今に伝える

※本商品は委託販売商品です。商品は(株)日本食文化検定協会から発送されます。

回数 :
全5回(添削のみ)
販売終了日 :
2017年1月31日(火)

販売開始日 2012年11月16日 PM9:00
販売終了日 2017年01月04日 AM0:00

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※実施日直前の通学講座の場合、定員に空きがある場合がございます。
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※ご購入金額20,000円以上からご利用頂けます。
※定員のある講習・通学等一部対象外があります。

講座概要

日本食文化検定は、世界に類を見ない美と美味のある素晴らしい日本料理の食文化を、世代を超えて多くの方々に知っていただくことを目的にしています。日本食文化の原点、様式、作法などを基礎から学ぶことで、今まで知らなかった日本食文化の知識を身につけ、教養を深め、あらゆるシーンで活かす事ができます。

教材

テキスト

通信教育講座用 公式テキスト (通信教育講座用は分冊にしてあります。)

詳細はこちら

カリキュラム

第1回 日本料理とは

 日本料理の起源
 日本料理の二祖神
 日本料理の特色
 陰陽五行説

第2回 日本料理作法

 日本料理作法のこころ
 箸
 会席料理とその作法
 いろいろな作法

第3回 日本料理の歴史と様式

 日本料理の歴史
 日本料理の様式

第4回 歳時

 季節
 季節の言葉

第5回 慶事・弔事

 慶事
 祝いの素材
 弔事

サンプル問題

割り箸の割り方で正しいものはどれですか?
1.左右に割る
2.上下で割る
3.膳の上で割る
4.胸元で割る


正解は2

受講価格(税込)

受講形態 一般価格 講座コード
日本食文化検定3級講座 39,000円 XJ12011

 

  • ※ポイント使用を含め割引は一切適用致しません。予めご了承ください。

代理販売について

1.本商品
本商品は、株式会社東京リーガルマインド(以下、「LEC」といいます)が制作した商品ではありません。
本商品は、株式会社 日本食文化検定協会(以下、「検定協会」といいます)が制作した商品です。

2.LECと検定協会との関係
LECは、検定協会から、本商品の《1》告知宣伝、《2》お客さまからの申込受付、《3》お客さまの申込に対する承諾、《4》代金の収納、《5》個人情報の取得について、代理権を付与されています。

3.契約の成立
LECがお客さまに対して申込の承諾をした時点で、お客さまと検定協会との間に契約(以下、「本契約」といいます)が成立します。この契約とは、物品の売買契約・講座の提供を約する契約等を指します。なお、本商品は検定協会から発送します。

4.契約の履行
お客さまに対する本契約の履行(物品の発送・講座の提供・お客さまからのお問合せ対応など)は、すべて検定協会が行います。

5.解約返金
お客さまは、本商品に瑕疵があった場合等には、検定協会に対して、本契約の解約の申し入れを行うことができます。LECには、お問合せ対応・解約対応など、2.記載の《1》〜《5》以外の権限はありませんので、ご了承ください。

6.お問合せ先
本商品または本契約に関するお問合せは、検定協会(090−3337−8245)にお願いします。LECでは本商品または本契約に関するお問合せは一切受付できませんので、ご了承ください。

7.個人情報保護
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